Ces petites crèmes au citron sont simples et super rapides à réaliser. Elles sont légères et ne nécessitent que très peu d'ingrédients!
Pour 3-4 crèmes:
- le jus d'un demi citron
- le zeste d'un citron
- 250mL de lait (écrémé possible)
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- 40g de sucre
1. Prélevez le zeste du citron et le mettre dans la casserole avec le jus, le sucre et la maïzena.
2. Incoporez un peu de lait, mélangez et faites chauffer. Ajoutez le reste du lait au fur et à mesure tout en remuant pour que ça n'accroche pas.
3. Remuez jusqu'à ce que le mélange épaississe puis versez-le dans des ramequins. Laissez refroidir à température ambiante puis conservez au frais.
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